いちご

3月も残りわずかとなりました。
昨日はぽかぽか陽気でお出かけ日和でしたが、今日は生憎の雨…しかしショッピングモールは増税前のかけこみ需要か、とても混雑していました(^_^.)

この時期スーパーの店頭にずらっと並べられている「いちご」について取り上げたいと思います。
いちごについては、毎年のように取り上げさせていただいていますが、真っ赤なイチゴを見ると春を感じますね。

IMG_4191ビタミンCが豊富ないちごは、風邪の予防、肌の新陳代謝を高める効果があり、女性にとってはとても嬉しい効果のある果物です。

今日テレビで、いちごはヘタも食べられると、調理法が紹介されていました。

ヘタの部分を1分ほど茹で、冷水で冷まし、酢みそで和えるというものです。

ヘタを食べるという発想は今までなかったです。
しかしその番組を見ていて、果物や野菜の皮など普段捨てている部分にも多くの栄養が含まれていることに、あらためて気づかされました。
機会があれば挑戦してみようと思います。

立春が過ぎ、段々と日が長くなり暖かくなってきました。
季節の変わり目、体調を崩さないよう気をつけましょう。